[4] Programa Alimentar Mundial pode cancelar missões por falta de fundos. O Programa Alimentar Mundial (PAM) pode cancelar algumas missões por falta de fundos, mesmo com a crescente necessidade de distribuição de ajuda alimentar, anunciou quarta-feira à noite a directora da agência das Nações Unidas.
[3] Gelado: um alimento de saúde e prazer! Nos últimos anos, a evolução da tecnologia alimentar e a necessidade de tornar os alimentos mais saudáveis tem permitido que as suas composições estejam cada vez mais em sintonia com as recomendações nutricionais.
[2] Intoxicação por fenilalanina. A acumulação de fenilalanina pode causar intoxicações graves em pessoas que carecem da enzima adequada para a metabolizar.
[1] EFSA propõe estudo sobre aflatoxina B1. A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) lançou uma proposta de estudo, com a finalidade de avaliar os potenciais riscos associados ao aumento da aflatoxina B1 nos cereais da União Europeia (UE), decorrentes das alterações climáticas.
